NOVO CARDÁPIO NEBBIOLO
NOVO CARDÁPIO NEBBIOLO
NOVO CARDÁPIO NEBBIOLO
NOVO CARDÁPIO NEBBIOLO

Oi suas bonitaas!

Inaugurando a aba de gastronomia aqui no blog, trago para vocês uma novidade deliciosa aqui de Brasília, é o novo cardápio do restaurante Nebbiolo.

A novidade foi incrementada neste mês setembro, a casa vai contar com um novo menu, assinado por Wilian Mateus. A partir do dia 18, os pratos já poderão ser degustados. Ao todo, foram 20 novas criações do chef goiano, que reformulou completamente o cardápio. São 10 pratos principais, além de quatro sobremesas e seis entradas, sendo três para dividir e três individuais. O convite para dar uma “outra cara” ao Nebbiolo partiu da amiga e dona do empreendimento, Cláudia Gonçalves de Castro.

Sobre as combinações, o chef garante que trata-se de um menu que não é encontrado facilmente em outros restaurantes. “É um cardápio com um grau de dificuldade um pouco maior. Fiz algumas combinações mais exóticas, mas sem deixar de lado os ingredientes mais simples também, me preocupei, principalmente, em agradar os diversos tipos de paladares. Usei de ingredientes brasileiros, como dendê e leite de coco, até itens orientais, como edamame e óleo de gergelim”, diz. Um dos exemplos é a terrine de foie gras, uma das entradinhas para dividir. “É uma torrada de baguete com fermentação natural e azeite de alho, servida com compota de figo, foie gras e matchá peneirado em cima”, explica. Para quem prefere algo mais próximo do clássico, vai bem um espaguete à carbonara com pecorino romano, gema caipira e azeite de trufas.

Além dessa grande novidade, os clientes também vão poder conferir várias atrações culturais, basta conferir as programações que serão especificadas na página oficial do restaurante:

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Serviço

Nebbiolo Restaurante
Horário de funcionamento: ter a sáb das 19h às 00h – os vinhos só podem ser consumidos nesse horário.
Valores: Terça a quinta R$ 79,00 Sexta e Sábado R$ 99,00 por pessoa
Endereço: Comércio Local Sul 409 BL D Sala 30 – Brasília
Telefone: (61) 2099-6640